“Rigtig hyggeligt kursus, Jon er en god og nærværende underviser, der ikke kører efter manuskript, men tilpasser indholdet til, hvad der efterspørges. Og så var det ret skægt at kurset foregik i en køkkenbutik :-D”

“Med store forventninger drog hele klinikken på bagekursus en regnfuld lørdag i oktober. HTH køkkener i Silkeborg med Jon i spidsen tog varmt imod os. Under kyndig vejledning  blev vi step for step guidet igennem brødbagningens mange processer. Med en smittende passion for bagekunsten delte Jon ud af gode fif og praktisk demonstration. Alle sanser blev stimuleret; dej mellem fingrene, duften af nybagt brød, synet af smukke velformede brød, tænder der bider sig fast i en sprød skorpe…fra start til slut en inspirerende dag. Dejligt at træde ud af de vante rammer og  sammen lade sig udfordre. Nu arbejder vi videre i egne køkkener…tak for en skøn dag.”

“Hvis man skal vælge et bagekursus så er det klart skafferiets bagekursus!
Man lærer en masse på sådan en dag. Du når at have fingrene i dejen flere gange, så man får en feeling med nogle af de vigtige teknikker der er ved at lave brød, og så bager du i et rigtigt køkken, med en alm ovn!
(Og frokosten var fantastisk og vi fik eget brød med hjem)”

“Det var et fedt bagekursus, god stemning i køkkenet og højt humør hele vejen. Først og fremmest har det givet flere naboer og gode venner lyst til at bage. Det kan være svært nok at nå i en travl hverdag. Frisk surdej er en udfordring – men man får jo på bagekursus inspiration til, hvordan det kan passes ind uden at blive en belastning. Hævekurve og høj temperatur i ovnen var en anden inspiration. Men prøv selv! Og smag så dejligt, friskbagt brød. Kan kun anbefales.”