Project Description

NYTÅRSMENU MED BÆREDYGTIG DELEMAD

ÅRETS NYTÅRSMENU BLIVER BÆREDYGTIG!

Nytårsmenuen har grøntsagerne i fokus og er med kød fra lokale producenter, hvor vi ved at de gør tingene ordentligt. Og anrettet på rigtig service der er lige til at sætte på bordet, er der meget lidt arbejde for dig på aftenen!

NYTÅRSMENU MED GRØN DELEMAD

Ristede nødder med ras el hanout

Grønkålschips ‘salt and vinegar’

Havtaske, hummermayo, tomat og vanille

Troldgaardens coppa, gule beder og stikkelsbær

Drænet yoghurt fra Naturmælk med græske kalamata-oliven og grillede flowersprouts

Gulerod i appelsinglace med frisk estragon og ristet rasp med gærflager

Jordskok, saltsyltet bergamotte og ristede hasselnødder

Bagte skalotteløg med mørk balsamico

Saltbagt selleri, confiteret hvidløg og gremolata

Okse fra Kannegaard Økologi i Lerbjerg og panade med græskarkerner og timian

Spæde kål fra Sommergrønt med radiccio, æbler, lynbagte pastinakker, æbleristede jordnødder og cremet dressing

Koldhævet og stenovnsbagt “Skafferi-brød”

Små friskbagte rugbrødsmuffins

Hjemmekærnet smør af syrnet fløde og havsalt

Tykmælksfromage, kandiserede kastanjer og citrusmarienrede pærer

Pris: 395 kr / kuvert

Bestil nytårsmenuen her.

Hentes nytårsaftensdag i Spisestuen på torvet foran Kaffebaren. Af hensyn til at kunne holde ordentlig afstand, hentes maden i følgende intervaller:

11.00-11.30
11.30-12.00
12.00-12.30
12.30-13.00
13.00-13.30
13.30-14.00

Skriv gerne i bestillingen, hvornår du gerne vil hente, så forsøger vi at få det til at gå op. Skriv også gerne til os hvis du ønsker levering. Det koster 150 kr i startgebyr og derefter 6 kr pr. km vi kører.

Alle priser er pr. kuvert og er inklusiv moms

Maden anrettes på almindeligt service, der skal afleveres rengjort til os igen senest 10. januar 2012.
Ønsker du at få maden i (bæredygtig) engangsservice, kan vi også godt det imod en tillægspris på 35 kr / person.

Vi gør opmærksom på at din bestilling er bindende, da vi skal bestille varer og forberede.