Sild marineret med enebær og fennikelskærme, rødløg og karrysalat med danske æbler

Citronrimmet torskefisk med hjemmelavet rygeost, dild og sprød boghvede

Terrine af kylling, urter og savoykål med svampe og valnødder

Helbagt jordskok på en pure af confiteret hvidløg og solsikke

Langtidsbagt gulerod med appelsin og som rå bånd med puffet perlebyg og frisk mynte

Bagt spidskål med æg fra Niels og Grete, sprød bacon, syltet gul bede og kapers

Blandede salater og kål med hokkaido-græskar som syltede og bagt med sumak og andre varme krydderier, grillet peberfrugt, dadler, nigella-frø, græskarkerner og cremet dressing

Koldhævet og stenovnsbagt surdejsbrød af mel fra Kornby Mølle

Mini-rugbrød med malt og chia-frø

Thises gode smør

Aioli med safran

Mandelkage med citroncreme, vanilje, marengs og brændt hvid chokolade

Pris pr. person: 315 kr

Tilvalgsmuligheder til menuen:

Snacks
Krydderristede nødder med ‘ras el hanout’ – 20 kr / kuvert
Puffet flæskesvær af Troldgaarden-gris med hindbærstøv og piment d’espelette – 25 kr / kuvert
Vælg begge snacks: 40 kr / kuvert

Børnevenlig servering
Frikadeller, gnavegrønt og -frugt og pizzasnegl
155 kr / barn
Tilbydes til børn under 12 år. Alternativt kan børnene også få samme menu som de voksne – til halv pris for halv størrelse menu.

Ost
Osteanretning på fællesfade med 2 slags ost og hjemmesylt
55 kr / kuvert

DET MED SMÅT:

Menuen tilbydes ud af huset i perioden 30. marts – 12. april 2026

Alle priser er pr. kuvert, inkl. moms, og forudsætter en bestilling på minimum 6 kuverter.

Vi kan desuden hjælpe med anbefaling af vin samt formidling af musik, servering, blomsterdekoration og leje af service, telte m.m.
Du er altid velkommen til at kontakte os med spørgsmål.

Vi kan efter aftale sende én eller flere kokke med til færdiggørelse og anretning af maden.
Pris: 695 kr. pr. time pr. kok, beregnet fra afgang fra Skafferiet og til retur.

Maden afhentes som udgangspunkt hos os i Skafferiet.
Ønskes levering, faktureres 100 kr. i startgebyr samt 6 kr. pr. kørt kilometer.

Maden anrettes på pænt service til delemad ved bordene (social dining) eller buffet og med desserten portionsanrettet. 
Rengjort service afleveres hos os senest i ugen efter arrangementet.
Alternativt kan afhentning aftales på samme vilkår som levering.
Afleveres servicen ikke rengjort, faktureres pr. påbegyndt opvaskertime à 395 kr.

Det endelige antal kuverter skal oplyses senest 10 dage før arrangementet, da råvarer herefter bestilles, og forberedelser påbegyndes.
Et oplyst cirka-antal betragtes som endeligt, medmindre vi modtager rettelser inden for denne frist.

Afbud eller aflysning senere end 10 dage før arrangementet faktureres med 50 %.
Ved afbud eller aflysning inden for 5 dage faktureres 100 %.

Faktura fremsendes efter arrangementet til betaling via bankoverførsel.
Vi modtager som udgangspunkt ikke kort eller kontanter.

Der tages forbehold for trykfejl og ændringer.