UGE 48

Fra onsdag
Langtidsstegt skinkeculotte af dansk øko-gris med grønkål, æbler, sennep og små kartofler

Fra torsdag
Filet af lyssej og cremet sauce med blåmuslinger, perlerug-otto, porre, syltede græskar, hasselnødder og bagte jordskokker

Fredag
Rosastegt oksesteg med savoykål, syltet citron, bagte løg, sorte Mani-oliven og kartofler

Hapsebakker med bl.a. løgtærte med hjemmelavet butterdej, charcuteri fra Troldgaarden, rillette af mørksej, terrine af frilands-and, rosastegt okse, grillede løg, stegt grønkål o.m.a.