HAPSERIET TIL FEST I HUSET

– DEN FESTLIGE MENU –

HAPSERIET ER SMUK OG VELSMAGENDE ØKOLOGISK MAD, DER DANNER RAMMEN
OM ET HYGGELIGT, FESTLIGT OG VELLYKKET ARRANGEMENT

Forkæl dine gæster med en lækker madoplevelse hos os i Spisestuen – vores lyse lokaler ned til Lilleåen.

Forkæl dine gæster med en lækker og uformel madoplevelse hos os i Spisestuen – vores lyse lokaler med udsigt til Lilleåen.

Menuen består af 12 kolde hapsere, som serveres smukt anrettet på delefade og enten serveres på buffet eller rundt ved bordene. Enkelte hapsere kan være portionsanrettede – heriblandt desserten. Menuen egner sig særligt godt til en uformel frokost eller en let aftensmad.

Menuen indeholder både fisk og kød, men har et tydeligt fokus på det grønne – det skal du og dine gæster derfor være indforstået med. Ønskes en mere klassisk festmenu med tre serveringer, henviser vi til vores sæsonmenuer.
Menuen kan også tilpasses vegetarisk samt relevante allergihensyn efter aftale.

Den Festlige Menu serveres som “surprise-menu”, hvor køkkenet sammensætter de 12 hapsere på dagen inden for denne menus rammer.

• 1 snack
• 3 grønt
• 1 fisk
• 1 kød
• 1 salat
• Koldhævet og stenovnsbagt surdejsbrød
• Mini-rugbrød med malt og chia-frø
• 2 dips
• 1 dessert

– i alt 12 hapsere

Pris pr. kuvert: 415 kr.

Tilvalg til menuen:

• Opgradering af snacken til:
  Husets 3 OVERDÅDIGE snacks med dagens spændende udvalg – perfekt til velkomstdrinken
  70 kr / kuvert
• Yderligere hapsere med grønt, fisk eller kød
  Fra 55 kr / kuvert
• Børnevenlig servering: Frikadeller, gnavegrønt og -frugt og pizzasnegl
  155 kr / barn
  Tilbydes til børn under 12 år.
  Alternativt kan børnene også få samme menu som de voksne – til halv pris for halv størrelse menu.
• Ostebræt med 2 gode oste, lækkert hjemmesylt og knækbrød
  85 kr / kuvert
• Natmad:
  Dagens gryderet med eller uden kød. Dertil mættende garniture, salat, brød og dip
  Pris: 115 kr / kuvert

DET MED SMÅT:

Menuen tilbydes i Spisestuen i Sløjfen i Hadsten og forudsætter en bestilling på minimum 20 kuverter.

Menuen kan tilpasses vegansk, vegetarisk og relevante allergihensyn – både for enkelte gæster og for hele selskabet.

Prisen er inkl. moms og dækker lokale, opdækning, menu og anretning, isvand, servering, opvask og efterfølgende rengøring.
Kaffe/te samt øvrige drikkevarer og eventuelle tilvalg afregnes efter forbrug.

Maden anrettes delvist portionsanrettet og delvist som delefade, der enten stilles på buffet eller sendes rundt ved bordene.

Det endelige antal kuverter skal oplyses senest 10 dage før arrangementet, da råvarer herefter bestilles, og forberedelser påbegyndes.
Et oplyst cirka-antal betragtes som endeligt, medmindre vi modtager rettelser inden for denne frist.

Afbud eller aflysning senere end 10 dage før arrangementet faktureres med 50 %.
Ved afbud eller aflysning inden for 5 dage faktureres 100 %.

Faktura fremsendes efter arrangementet til betaling via bankoverførsel.
Vi modtager som udgangspunkt ikke kort eller kontanter.

Medmindre andet er aftalt, er arrangementet berammet til en varighed på maksimalt 7 timer fra gæsternes ankomst.

Der tages forbehold for trykfejl, ændringer og råvarer, der ikke kan fremskaffes.

Det er ikke tilladt at medbringe egen mad eller drikke i Spisestuen eller øvrige lokaler i Sløjfen.