HAPSERIET TIL FEST UD AF HUSET

– DEN OVERDÅDIGE MENU –

HAPSERIET ER SMUK OG VELSMAGENDE MAD, DER SKABER RAMMEN
OM ET HYGGELIGT, FESTLIGT OG VELLYKKET ARRANGEMENT

Hvis du vil forkæle dine gæster og give dem en ekstraordinær mad-oplevelse der lægger op til snak omkring bordet på en uformel og hyggelig måde, vil vi gerne lave festmad med Hapseriet til jer. De forskellige “hapsere” er smukt anrettet og serveres på forskellig vis. Nogle kan spises direkte fra fadet, andre kommer i små portions-anrettede skåle, mens andre igen er mere traditionelle og tages fra fadet over på tallerkenen. Maden kommer på bordet i en strøm af lækre smagsoplevelser, som ikke er inddelt i forret, hovedret og dessert.

Maden har fokus på det grønne, men indeholder både fisk og kød. Menuen kan også laves rent vegetarisk.

Den Overdådige Menu laves som en “surprise”-menu efter nedenstående oplæg, og vi tager naturligvis hensyn til allergier og særlige ønsker. De 15 hapsere sammensættes til en festlig, lækker og mættende middag, som giver dine gæster en særlig oplevelse.

• 2 snacks
• 1 fisk/ skaldyr
• 1 fisk
• 1 charcuteri
• 1 kød
• 4 grønt
• Vores stenovnsbagte surdejsbrød
• Mini-rugbrød med malt og sesam
• 2 dips
• 1 dessert

– i alt 15 hapsere

Pris pr. kuvert: 455 kr. ved minimum 15 kuverter
Ekstra hapsere som f.eks. ost m.v. kan tilkøbes.

Vi kan også hjælpe med anbefaling af vin, foruden musik, servering, blomsterdekoration, leje af service/ telte m.m.m. Tøv ikke med spørgsmål.

Menuen er baseret på sæsonens udbud af råvarer, der især er lokale/ danske og økologiske.

Alle priser er pr. kuvert, er inklusiv moms og forudsætter bestilling af minimum 15 kuverter. Det endelige antal sendes til os senest 10 dage før arrangementet.

Vi sender gerne en kok med til at stå for færdiggørelse af maden. Det koster 665 kr pr. time.

Som udgangspunkt afhentes maden her i Skafferiet, men vi kan også levere den. Det koster 100 kr i startgebyr og derefter 6 kr pr. km vi kører.
Servicen bedes afleveret rengjort hos os senest i ugen efter arrangementet eller vi kan aftale afhentning ud fra samme forudsætninger som leveringen.

Ang. afregning, sender vi en regning til bankoverførsel efter arrangementet.