HAPSERIET TIL FEST UD AF HUSET

– DEN LUKSURIØSE MENU –

HAPSERIET ER SMUK OG VELSMAGENDE MAD, DER SKABER RAMMEN
OM ET HYGGELIGT, FESTLIGT OG VELLYKKET ARRANGEMENT

Forkæl dine gæster med en ekstraordinær madoplevelse med vores luksuriøse festmenu fra Hapseriet!

Her er der kræset for både råvarer og detaljer, og de mange hapsere serveres i en strøm af lækre smagsoplevelser – uden en traditionel opdeling i forret, hovedret og dessert. Nogle hapsere nydes direkte fra fadet, andre serveres i små portionsskåle, mens nogle er mere klassiske og tages over på tallerkenen.

Menuen har fokus på sæsonens bedste grønt, men indeholder også fisk/ skaldyr og flere slags kød kød. Menuen kan naturligvis også laves helt vegetarisk eller med andre hensyn til allergier og særlige ønsker.

Den Luksuriøse Menu er en “surprise”-menu sammensat ud fra nedenstående oplæg. De 19 hapsere skaber en festlig, mættende og uforglemmelig middag til din fest.

• 3 snacks
• 1 fisk/ skaldyr
• 1 fisk
• 1 charcuteri
• 1 kød
• 5 grønt
• Koldhævet og stenovnsbagt hvede-surdejsbrød
• Minirugbrød med malt og chia-frø
• Smør
• 2 dips
• 1 ost
• 1 sødt

– i alt 19 hapsere

Pris pr. kuvert: 585 kr. ved minimum 12 kuverter.
Ekstra hapsere kan tilkøbes.

Vi kan også hjælpe med anbefaling af vin, foruden musik, servering, blomsterdekoration, leje af service/ telte m.m.m. Tøv ikke med spørgsmål.

Menuen er baseret på sæsonens udbud af råvarer, der især er lokale/ danske og økologiske.

Alle priser er pr. kuvert, er inklusiv moms og forudsætter bestilling af minimum 12 kuverter. Det endelige antal sendes til os senest 10 dage før arrangementet.

Vi sender gerne en kok med til at stå for færdiggørelse af maden. Det koster 665 kr pr. time.

Som udgangspunkt afhentes maden her i Skafferiet, men vi kan også levere den. Det koster 100 kr i startgebyr og derefter 6 kr pr. km vi kører.
Servicen bedes afleveret rengjort hos os senest i ugen efter arrangementet eller vi kan aftale afhentning ud fra samme forudsætninger som leveringen.

Ang. afregning, sender vi en regning til bankoverførsel efter arrangementet.