I Spisestuen
Forårs- og konfirmationsmenu
Hold konfirmationen eller forårsfesten hos os i Spisestuen i Sløjfen, og giv dine gæster en økologisk gourmetoplevelse.
- 12. april – 23. maj 2027
- Fra 20 personer
- Weekender og aftener 565 kr. pr. kuvert
- Hverdage til kl. 16* 450 kr. pr. kuvert
* Rabatprisen gælder til frokost på alle hverdage og senest til kl. 16. Samme rabat (20 %) gives på tilvalg og opgraderinger i menuen, dog ikke på drikkevarer.
Se også: Drikkevarer · Vinkort
Menuen serveres i tre serveringer, hvor I vælger forret, hovedret og dessert. Vi står for mad, opdækning, servering og afrydning, og menuen kan tilpasses kosthensyn og allergier efter aftale. Retterne følger sæsonen med råvarer, der så vidt muligt er lokale, danske og økologiske. Ønsker I en mere uformel fest med mange små retter, der serveres løbende, så se vores menuer fra Hapseriet.
Tilvalg
Snack 1
Krydderristede nødder med ‘ras el hanout’
20 kr. pr. kuvert
Snack 2
Puffet flæskesvær af Troldgaarden-gris med hindbærstøv og piment d’espelette
25 kr. pr. kuvert
Begge snacks
Krydderristede nødder med ‘ras el hanout’
Puffet flæskesvær af Troldgaarden-gris med hindbærstøv og piment d’espelette
40 kr. pr. kuvert
De overdådige snacks
Husets 3 overdådige snacks; dagens spændende udvalg – perfekt til velkomstdrinken
85 kr. pr. kuvert
Salat
Sprøde salater og cruditéer med ingrid-ærter, syrligt-søde rødløg, hakkede urter, saltristede solsikkekerner og cremet dressing
35 kr. pr. kuvert
Ost
Ostebræt med 2 gode oste, lækkert hjemmesylt og knækbrød
75 kr. pr. kuvert
Natmad
Natmad 1
Dagens gryderet med eller uden kød. Dertil mættende garniture, salat, brød og dip.
125 kr. pr. kuvert
Natmad 2
Gourmet-hotdogs med Slagtergaardens pølse og masser af hjemmelavet tilbehør
145 kr. pr. kuvert
2 stk. pr. person
Natmad 3
Overdådigt udvalg af danske øko-oste og charcuteri fra Troldgården med surdejsbrød, hjemmesylt og safran-aioli
165 kr. pr. kuvert
Børn under 12 år
Børneservering
Frikadeller, gnavegrønt og -frugt og pizzasnegl
155 kr. pr. barn
Børnemenu med dessert
Frikadeller, gnavegrønt og -frugt og pizzasnegl
Som børnemenu inkl. en børnevenlig dessert
195 kr. pr. barn
Voksenmenuen i halv størrelse
Samme menu som de voksne – til halv pris for halv størrelse menu (med dessert i fuld størrelse)
Halv kuvertpris pr. barn
Prisen dækker: Lokale, opdækning, menu og anretning, isvand, servering, opvask og efterfølgende rengøring.
Kommer oveni: Drikkevarer, kaffe/te og eventuelle tilvalg.
Praktisk og betingelser
Festmenuerne tilbydes i Spisestuen i Sløjfen i Hadsten. Minimumsantal og periode står ved den enkelte menu.
Menuen kan tilpasses vegansk, vegetarisk og relevante allergihensyn – både for enkelte gæster og for hele selskabet.
Prisen er inkl. moms og dækker lokale, opdækning, menu og anretning, isvand, servering, opvask og efterfølgende rengøring. Kaffe/te samt øvrige drikkevarer og eventuelle tilvalg afregnes efter forbrug.
Menuen er baseret på sæsonens råvarer, som så vidt muligt er lokale, danske og økologiske. Mindre justeringer kan forekomme, hvis enkelte råvarer ikke kan skaffes i tilfredsstillende kvalitet. Eventuelle væsentlige ændringer aftales forud for arrangementet.
Sæsonmenuerne er som udgangspunkt portionsanrettede, og hovedretten serveres en ekstra gang på fade. Hapseriets menuer serveres som delemad ved bordene, og brunch serveres på buffet.
Det endelige antal kuverter skal oplyses senest 10 dage før arrangementet, da råvarer herefter bestilles, og forberedelser påbegyndes. Et oplyst cirka-antal betragtes som endeligt, medmindre vi modtager rettelser inden for denne frist. Ligeledes lægges det højeste antal i et oplyst interval (fx 10–20 personer) til grund for indkøb, forberedelse og fakturering, såfremt vi ikke modtager et endeligt antal inden fristen.
Afbud eller aflysning senere end 10 dage før arrangementet faktureres med 50 %. Ved afbud eller aflysning inden for 5 dage faktureres 100 %.
Rabatprisen i dagtimerne gælder til frokost på alle hverdage og indtil senest kl. 16. Samme rabatsats (20 %) gives på tilvalg og opgraderinger i menuen, dog ikke på drikkevarer.
Faktura fremsendes efter arrangementet til betaling via bankoverførsel. Vi modtager som udgangspunkt ikke kort eller kontanter.
Medmindre andet er aftalt, er arrangementet berammet til en varighed på maksimalt 7 timer fra gæsternes ankomst.
Der tages forbehold for trykfejl, mindre ændringer samt råvarer, der ikke kan fremskaffes.
Det er ikke tilladt at medbringe egen mad eller drikke i Spisestuen eller øvrige lokaler i Sløjfen.
